无水柠檬酸产品技术参数与应用领域概述

一、产品概述
无水柠檬酸（Anhydrous Citric Acid）是一种重要的有机酸，分子式为C₆H₈O₇，广泛应用于食品、洗涤剂及工业水处理等领域。本产品为白色结晶性粉末，密度为542g/cm³，具有纯度高、溶解性好、稳定性强等特点。

二、产品类型与核心参数

1. 产品类型：食品厂专用级、污水及食品用洗涤剂级。
2. 外观：白色结晶性粉末，无肉眼可见杂质。
3. 密度：542g/cm³（注：该数值如为表观密度或堆积密度，需结合具体检测标准核实；若为真密度表述，建议以实测报告为准）。

三、应用领域

1. 食品厂应用：作为酸度调节剂、风味剂和防腐助剂，用于饮料、果酱、罐头等食品加工；亦可用于食品设备清洗，有效去除水垢和乳石。
2. 污水治理：作为环保型清洗剂和螯合剂，用于去除废水处理系统中的金属离子和沉积物，辅助调节pH值。
3. 食品用洗涤剂：配制成酸性清洗液，适用于食品加工设备、管道及容器的CIP清洗，去污力强且残留安全。

四、使用与贮存
产品应密封贮存于干燥、通风、避光处，防止吸潮结块。操作时佩戴防护用品，避免粉尘吸入。具体用法用量需根据工艺要求确定。